Επικοινωνία: 2106721431

Υψηλάντου 36, Νέο Ψυχικό 15451, Αθήνα   Δείτε τον χάρτη

Πατατόσουπα


  • Ένα κρεμμύδι μέτριο κομμένο σε φέτες , 4 μέτριες πατάτες ,1 κούπα γάλα ,1 κουταλιά κοφτή αλεύρι ,5 κούπα νερό,Λάδι ,Αλάτι ,Πιπέρι

-Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι ώσπου να μαραθεί. Προσθέτουμε το νερό ή τον ζωμό και τις πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια και αφήνουμε την σούπα να βράσεις σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσουν καλά οι πατάτες, τις λιώνουμε (στο μπλέντερ ή μέσα στην κατσαρόλα με το ειδικό εργαλείο) ώστε να γίνουν χυλός. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το γάλα και τα προσθέτουμε στον χυλό.Βάζουμε την σούπα ξανά στην φωτιά (όχι δυνατή) και αναδεύ ουμε μέχρι ν' αρχίσει να βράζει.