Επικοινωνία: 2106721431

Υψηλάντου 36, Νέο Ψυχικό 15451, Αθήνα   Δείτε τον χάρτη

Πατάτες με γιαούρτι


Ένα γιαούρτι(1-2%)+30 γρ τριμμένη παρμεζάνα+ 2 πατάτες μέτριες κομμένες σε χονδρές ροδέλες+ 1 ½  φλιτζάνι ντοματίνια ολόκληρα, πιπεριά+ σκόρδο, δυόσμο, αλάτι , πιπέρι+ 3 φέτες γαλοπούλα ψιλοκομμένες+ 2 κουταλάκια λάδι

- Βράζουμε τις πατάτες.  Κρατάμε τις πατάτες στην άκρη και σε ένα τηγάνι με τα 4 κουταλάκια λάδι θα περάσουμε τα υπόλοιπα λαχανικά, το σκόρδο, και το δυόσμο για να μαλακώσουν για 5 λεπτά περίπου.Σε ένα πυρέξ βάζουμε μία στρώση με πατάτες αλατοπιπερώνουμε και κάνουμε μία στρώση με 2-3 κουταλιές γιαούρτι, επαναλαμβάνουμε με άλλη μία στρώση πατάτες και γιαουρτιού, συνεχίζουμε και κάνουμε μία στρώση με τα λαχανικά και τελειώνουμε με μία στρώση γιαούρτι.Ψήνουμε σε φούρνο που καίει στους 180 για 20-25 λεπτά, προσθέτουμε την παρμεζάνα και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί και να σφίξει για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Τρώγεται ζεστό σερβιρισμένο με φρέσκο δυόσμο, φρέσκια ρίγανη ή φρέσκο βασιλικό.