Επικοινωνία: 2106721431

Υψηλάντου 36, Νέο Ψυχικό 15451, Αθήνα   Δείτε τον χάρτη

Λαχανόσουπα


  • Ένα μικρό λάχανο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες , 2 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες , 5 κόκοι μπαχάρι ,4 δαφνόφυλλα ,2 κουταλιές λάδι , Λεμόνι , Αλάτι ,Πιπέρι φρεσκοτριμμένο , 1 κουταλάκι κόκκινο γλυκό πιπέρι , 1 κουταλάκι ντοματοπελτές (προαιρετικά)

- Αφήνουμε το λάχανο να πάρει μία βράση.Οταν αρχίσει να μαλακώνει, στραγγίζουμε και με καινούριο νερό ξαναβάζουμε να βράσει. Προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από το λεμόνι και το λάδι, που τα προσθέτουμε στο τέλος και αφήνουμε να βράσουν τα λαχανικά μέχρι ναμαλακώσουν. Στο τέλος αφαιρούμε τα μπαχάρια και τη δάφνη και βάζουμε λάδι και λεμόνι.