Επικοινωνία: 2106721431

Υψηλάντου 36, Νέο Ψυχικό 15451, Αθήνα   Δείτε τον χάρτη

Κοτόπουλο πανέ


  • 360γρ. ωμό κοτόπουλο φιλέτο+ μια κουταλιά της σούπας τριμμένη γαλέτα+ ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο+ λεμόνι, αλάτι, πιπέρι+ λάδι

- Παίρνουμε το φιλέτο κοτόπουλου, τα βάζουμε σε ένα μπολ και το μαρινάρουμε με το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το αλάτι για τουλάχιστον 1 ώρα.Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε τη κρούστα ρίχνοντας τη τριμμένη γαλέτα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον άνηθο και το δυόσμο. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
Παίρνουμε το κοτόπουλο και χωρίς να το σκουπίσουμε από τη μαρινάδα το πανάρουμε με το μίγμα γαλέτας και αρωματικών πιέζοντάς το με το χέρι μας να κολλήσουν καλά επάνω του τα υλικά. Βάζουμε το φιλέτα σε ένα ταψάκι. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 20-30 λεπτά χωρίς να τα γυρίσουμε και μέχρι να κάνουν μια τραγανή κρούστα