Επικοινωνία: 2106721431

Υψηλάντου 36, Νέο Ψυχικό 15451, Αθήνα   Δείτε τον χάρτη

Κοτόπουλο με γιαούρτι


-150γρ. φιλέτο κοτόπουλο+ ένα γιαούρτι (1-2%)+ ½ κρεμμύδι + λίγο κρασί+ ένα κουταλάκι μουστάρδα+ χυμό λεμόνι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, κάρυ+2 κουταλάκια λάδι, σαλάτα μαρούλι+ 1 ½ φλιτζάνι αγγούρι+ ένα κουταλάκι λάδι

-Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ένα κουταλάκι. ελαιόλαδο και το σοτάρουμε αρχικά σε δυνατή και μετά σε χαμηλή φωτιά. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, σβήνουμε με το λευκό κρασί. Αν χρειάζεται επιπλέον μαγείρεμα, προσθέτουμε λίγο νερό και περιμένουμε να ελαττωθούν τα υγρά στο ελάχιστο. Μετά, κατεβάζουμε το κοτόπουλο από την φωτιά και περιμένουμε λίγο, μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη μουστάρδα, το κάρυ, το χυμό λεμονιού, το άλλο κουταλάκι λάδι,αλάτι – πιπέρι και ανακατεύουμε.Μόλις πέσει η θερμοκρασία του τηγανιού προσθέτουμε τη σάλτσα με το γιαούρτι, ανακατεύουμε ελαφρώς και σερβίρουμε.